以茶傳家由來已久。
茶歷經(jīng)風(fēng)霜與歲月,內(nèi)在品格逐步展現(xiàn)。由茶的明了質(zhì)樸,親和本真,逐漸演化為君子慎獨(dú)慎初的安身立命之道——“簡樸親真”不僅是對長輩對后輩的期許,更是典藏著中華文化內(nèi)含的民族氣節(jié)。正如傳家寶,傳的是期望,更是家族精神的寄托!
年末歲尾,綠雪芽傳家寶終拉開大幕,在光陰流轉(zhuǎn)與一片希冀中,驚艷亮相。
白茶母樹“綠雪芽”擁有上等的土壤條件和樹種品質(zhì),而毗鄰白茶母樹的茶園,自然也成為茶葉的沃土。
傳家寶原料采自于綠雪芽白茶莊園核心產(chǎn)區(qū),距白茶母樹僅數(shù)百米,山川云霧滋養(yǎng),爛石礫壤與深腐殖層,使之富含大量礦物質(zhì)與微量元素,為白茶提供優(yōu)質(zhì)的生長基礎(chǔ)。
貳
傳家寶,大家風(fēng)范
堅(jiān)守著一杯好茶的初心,堅(jiān)守著白茶厚實(shí)的文化底蘊(yùn),抱著“凈守方寸地,延續(xù)子孫茶”的希冀,傳家寶應(yīng)運(yùn)而生。
傳家寶由中國制茶大師親自監(jiān)制,層層把關(guān)。對每片茶葉都嚴(yán)苛要求,只有完美形態(tài)才能塑為傳家寶。
叁
傳家寶,手工炭焙
手工炭焙,讓白茶更溫更醇。
低溫炭焙使白茶茶性由涼轉(zhuǎn)溫,茶性更平衡柔和,內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化更加飽滿。而且,很多茶人喜歡炭焙出來的口感,文火足干減少了茶青味,奠定了白茶的品質(zhì)滋味,增加了鮮醇柔美。
手工炭焙雖好,但難度也相當(dāng)有挑戰(zhàn)。炭焙需對白茶的焙制技法與火候把握更加細(xì)致,攤茶厚度、炭火溫度、烘焙時(shí)間等都需靈活把握。如此繁雜的制作工藝,技術(shù)難度驚人,制茶師熬夜看茶,挑戰(zhàn)耐心耐力。
肆
傳家寶,傳家茶
作為綠雪芽的代表茶品之一,傳家寶甄選原生品種,當(dāng)年采,當(dāng)年藏,產(chǎn)量稀缺,造就獨(dú)具風(fēng)韻的品質(zhì)白茶。
白毫銀針外形肥壯勻嫩,滿披白毫,如銀似雪富有光澤,芽針秀長,毫香顯露,滋味鮮爽,內(nèi)含氨基酸、多酚類等豐富物質(zhì),湯感飽滿,茶韻悠長。
特級(jí)白牡丹葉張嫩且勻整肥厚,毫芽顯露,芽葉連枝,香氣高揚(yáng),湯感鮮爽柔和,毫香蜜韻,茶韻飽滿,葉底明亮。
壽眉葉張舒展肥厚,具壽者相,香氣清純,花香明顯,湯色透亮,茶湯爽口醇和。有人偏愛壽眉的滋味,爽口醇和。
【系列】傳家寶
【品名】福鼎白茶
【配料】福鼎白茶(2021 年白毫銀針)
【等級(jí)】一級(jí)
【規(guī)格】100g*16 罐
【產(chǎn)地】福建·寧德·福鼎
【系列】傳家寶
【品名】福鼎白茶
【配料】福鼎白茶(2021 年白牡丹)
【等級(jí)】特級(jí)
【規(guī)格】80g*30 罐
【產(chǎn)地】福建·寧德·福鼎
【系列】傳家寶
【品名】福鼎白茶
【配料】福鼎白茶(2021 年壽眉)
【等級(jí)】一級(jí)
【規(guī)格】75g*30 罐
【產(chǎn)地】福建·寧德·福鼎